Pudding Cake Chocolate
Pudding Cake Chocolate
by @julirivandy
Bahan pudding
Bahan 1
400 ml susu cair coklat
1 bgks agar2
30 gr gula pasir
Bahan 2
2 putih telur
50 gr gula pasir
Coklat potong kasar
Cara buat
Cake nya di potong sesuai loyang yg di pake bagi jadi 2 bagian .. susun 1 bagian cake di loyang paling dasar
Bahan 1 : Masak susu+agar2+gula sampe mendidih angkat sisihkan
Bahan 2 : mixer putel n gula sampe kembang lalu masukan bahan 1 mixer lagi sampe rata..lalu tuang ke loyang yg sudah lapisin cake..susun coklat kasarnya lalu tggu 1/2 menggeras lalu letakan cake diatas nya masukan kulkas sampe puding cake nya set
Bahan butter cream :
Margarin + icing sugar dimixer sampe kembang lalu taruh sedikit pasta mocca aduk rata
Keluarkan cake dr kulkas lalu taruh butter cream diatas nya masukan kembali ke kulkas
Bahan Ganache coklat:
Whipped cream cair + DCC di tim sampe cair (angkat n dinginkan)
Keluarkan cake dr kulkas lalu siram coklat ganache diatasnya..rapikan pake spatula kecil..masukan kembali ke kulkas..sajikan dingin2
