Pudding Labu Kuning Cendol
Pudding Labu Kuning Cendol
by @jennyliem28
Bahan:
100gr labu kuning
1 1/2 sdm agar2 plain
100 ml santan kental
250 ml air
75 gr gula
1 sdm tepung hunkwe
Garam sejumput
Caranya:
Potong kecil2 labu kuning lalu d kukus hingga matang. Kemudian d blender dgn air.
Masak semua bahan hingga didih, kemudian tuang ke loyang. Biarkan setengah mengeras
Lapisan pandan
Bahan:
1 1/2 sdm agar2 plain
100 ml santan kental
100 gr gula
400 ml air dan sedikit juice pandan
1 1/2 sdm tepung hunkwee
Garam sejumput
Caranya:
Setelah lapisan pertama setengah mengeras baru masak lapisan pandan.
Campur semua bahan aduk rata, masak hingga mendidih. Tuang ke lapisan pertama
Lapisan cendol
Bahan :
150 gr cendol (di tiriskan kering)
100 ml santan kental
300 ml air
100 gr gula
1 1/2 sdm agar2 plain
1 1/2 sdm tepung hunkwe
Garam sejumput
Caranya:
Setelah lapisan kedua setengah mengeras baru masak lapisan cendol.
Campur semua bahan kecuali cendol, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil d aduk. Setelah mendidih baru masukkan cendol , aduk lagi tunggu mendidih baru matikan kompor.
Tuang ke lapisan pandan pelan2 (pakai sendok).
Setelah pudding suhu ruang baru masukkan ke dalam kulkas. Lebih enak d santap keesokan harinya. Selamat mencoba
