Puding 3 Lapis dengan Buah & Oreo
Puding 3 Lapis dengan Buah & Oreo
By @just__mei
Bahan :
Puding Buah
Air 400 ml5
Gula 50 gr
Jeli bubuk 2 gr
Agar bubuk 3 gr
Mangga & dugan - potong / serut secukupnya
Puding Busa Susu Ultra
Susu coklat ultra 400 ml
Agar bubuk 1 bungkus
Putih telur 2
Gula pasir 30 gr
Oreo lepaskan bagian krimnya
Puding Jelly Coklat
Air 400 ml
Gula pasir 50 gr
Nutrijell coklat 2 gr
Agar bubuk 3 gr
How to :
Puding buah : Campur semua bahan dalam panci kecuali mangga & dugan, aduk rata, rebus sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan. Beri potongan mangga & dugan. Biarkan setengah beku
Puding busa : Campur agar bubuk dan susu ultra, aduk rata, rebus hingga mendidih, sisihkan. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, tambah gula pasir bertahap sambil dikocok hingga soft peak. Tuang rebusan puding ke adonan putih telur sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga menyatu. Tuang setengah bagian di atas lapisan pertama, tata Oreo, tuang lagi sisa bagian terakhir. Biarkan setengah beku
Puding Jelly Coklat : Campur semua bahan dalam panci, aduk rata, rebus sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sedikit-sedikit ke atas lapisan puding busa (pastikan lapisan busa sudah cukup kokoh). Tunggu hingga uap panas hilang. Dinginkan dalam kulkas
