PUDING LABU PANDAN

Bahan untuk lapisan kuning

250 gr labu kuning (kukus, haluskan)

1000 ml santan

300 gr gul pas

2 bks agar

25 gr tep hunkue

Sdkt garam

Untuk lapisan hijau

500 ml santan

150 gr gul pas

1 bks agar

10 gr tep hunkue

Sdkt garam

3 lbr daun pandan + 2 lbr daun suji diblender dgn 100 ml air

Caranya

campur smua bahan lapisan kuning lalu saring supaya bersih dr ampas labu dan masak hingga mendidih

Tuang kecetakan . Sisihkan

Masak lapisan hijau sama spt yg kuning

Lalu tuang ke adonan kuning yg sdh agak membeku

Tuang secara perlahan

Lalu dinginkan

Selamat mencoba

Kategori