PUDING LABU PANDAN
PUDING LABU PANDAN
By @ernibryan
Bahan untuk lapisan kuning
250 gr labu kuning (kukus, haluskan)
1000 ml santan
300 gr gul pas
2 bks agar
25 gr tep hunkue
Sdkt garam
Untuk lapisan hijau
500 ml santan
150 gr gul pas
1 bks agar
10 gr tep hunkue
Sdkt garam
3 lbr daun pandan + 2 lbr daun suji diblender dgn 100 ml air
Caranya
campur smua bahan lapisan kuning lalu saring supaya bersih dr ampas labu dan masak hingga mendidih
Tuang kecetakan . Sisihkan
Masak lapisan hijau sama spt yg kuning
Lalu tuang ke adonan kuning yg sdh agak membeku
Tuang secara perlahan
Lalu dinginkan
Selamat mencoba