Sagu keju lumer
Sagu keju lumer
By @nur.cahaya1
Bahan:
200 gr tepung sagu, sangrai, biarkan sampai benar benar dingin, ayak dan sisihkan( simpan dlm plastik kalau tdk langsung di gunakan)
70 gr butter
30 gr margarin
75 gr gula halus
1 kuning telur
30 ml santan kental
75 gr keju parut(cheddar)
Cara:
1. Mixer gula, butter dan margarin selama dua menit( jgn lebih agar kue tdk meleber waktu di oven), masukkan kuning telur, mixer , tambahkan santan, mixer, sebentar saja. Matikan mixer.
2. Tambahkan tepung sagu bertahap, bergantian dgn keju parut,aduk rata dgn spatula.
3. Panaskan oven selama 15 menit pada suhu 150 dercel
4. Masukkan adonan dlm piping bag, gunting ujungnya, masukkan spuit, semprotkan dlm loyang.
5. Oven selama kurang lebih 30 menit
Tip:
untuk kue kering, jgn pernah menambahkan tepung yg disangrai yg masih hangat dlm adonan, kalau itu terjadi maka adonan kue kering tdk akan lentur alias keras. Pastikan tepung yg disangrai sdh benar benar dingin
