Sapi lada hitam


Sapi lada hitam

300 gram daging sapi
3 buah cabe hijau besar,potong2 (karna tak ada paprika cabe pun jadilah ya)
3 buah cabe merah besar,potong2
1 buah bawang bombay,belah jadi 4 bagian
1 ruas jae,iris korek api
2 siung bawang putih,geprek lalu cincang halus
1 sdm larutan maizena u,pengental

Bumbu perendam:
1 sdm saos tiram
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1/2 sdt lada hitam butir,tumbuk kasar

Cara:
- iris tipis daging sapi lalu cop2 pake garpu
- campur dlm wadah,daging sapi dgn bumbu perendam lalu tutup dgn plastik dan masukkan kedlm lemari es diamkan +- 1jm
- panaskan 1 sdm minyak tumis jae dan bawang putih hingga harum,lalu masukkan daging sapi aduk2 hingga berubah warna kemudian tambahkan air secukupnya,masak hingga kuah menyusut dan daging matang
Koreksi rasa (bisa di tambahkan garam dan gula sedikit bila di rasa krg pas)
- kentalkan dgn maizena dan tambahkan bawang bombay,cabe merah besar dan cabe hijau besar yg telah di tumis terlebih dahulu
Aduk rata dan siap di sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel