SAPI LADA HITAM

Bahan :

1/2 kg daging sapi bisa

2 bh cabe merah ijo atau 1/2 buah paprika (potong kotak buang biji)

1 sdt lada hitam

1 bh bw.bombay (potong dadu)

3 siung bw.putih (geprek)

Air maizena (aku ga pake)

Bahan saus (campur jadi 1 dlm mangkok)

5 sdm kecap manis

3 sdm saus tiram

1 sdm kecap inggris

1 sdm gula

6 sdm air kaldu sapi

1 sdt lada hitam

Cara masak :

1. Rebus daging sapi sampai benar2 empuk (aku rebusnya kurleb 1 jam an)

2. Tumis 1/2 bw.bombay dan bw.putih sampai harum

3. Masukkan daging yang sudah empuk,aduk2 sampai berubah warna lalu masukkan saus. Tambah air secukupnya. Masak sampai kuah agak menyusut.

4. Koreksi rasa, setelah dirasa sudah pas masukkan sisa bombay, cabe merah ijo , dan lada hitam

5. Kalau mau kuah agak kental masukkan air maizena ya

Kategori