UDANG TEMPE SAUS ASAM MANIS PEDAS
UDANG TEMPE SAUS ASAM MANIS PEDAS
Bahan-bahan:
250 gr Udang bersihkan lumuri dengan perasan jeruk nipis
1 papan tempe potong kotak
3 sdm saus pedas
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 bawang bombay diiris
3 siung bawang merah dicincang kasar
3 siung bawang putih cincang kasar
1 buah tomat
10 buah cabe rawit
penyedap rasa sesuai selera
1 sdt lada halus
1 sdm tepung maizena larutkan dengan secukupnya air
Langkah:
1. Panaskan minyak, kemudian goreng tempe. Sisihkan.
2.Tumis bawang bawang merah dan putih yang sudah dicincang kasar
3. Masak udang dengan tumisan bawang, masak hingga berubah warna kemerahan
4. Masukkan saus tomat, saus pedas, saus tiram, lada halus, bawang bombay, potongan tomat, potongan cabe rawit, tempe dan penyedap rasa. Diaduk sampai merata
5. Masukkan larutan maizena. Kemudian aduk.
6. Masak hingga udang matang dan kuah mengental.
