Angku kueh
Angku kueh
By @vitriays
Bahan:
250 gram tepung ketan
75 gram gula halus
250 cc santan hangat
Sedikit garam
Pewarna merah dan hijau secukupnya
Cara:
campur bahan kulit jadi satu uleni hingga rata.
125 gram kacang hijau kupas
50 gram gula pasir
Vanili secukupnya
Daun pandan 2 ikat
Santan kara 1 sachet
Air secukupnya
Cara:
-rendam kacang hijau semalam
- lalu rebus dalam air sampai matang lalu blender dengan santan dan gula.
-kalo sudah halus panaskan lagi di panci sampai kering.sisihkan.
Penyelesaian:
Ambil sedikit adonan lalu warna dengan warna hijau untuk daun. Lalu sebagian warna merah.
Ambil adonan isi.bentuk bagian badan strawbery.dan bentuk daun. Beri wijen hitam untuk bintik bintiknya.lakukan sampai adonan habis.
Kukus kurleb 15 mnt diberi alas daun pisang.
Angkat lalu oles angku kueh dengan minyak sayur.
