Ayam Bakar Pedas

Bahan:

Ayam

Daun salam

Kecap manis

Asam jawa

Air

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 cabe merah besar

Cabe rawit

1/2 sdt ketumbar

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Garam & gula

Tomat

Cara:

Blender semua bahan bumbu halus

Lumuri ayam dengan bumbu halus kurang lebih 30 menit

Masukkan air, daun salam, kecap, dan asam jawa

Masak (ungkep) diatas kompor hingga mengental

Bakar ayam menggunakan teflon

Ayam bakar siap disajikan

Kategori