BALADO KIKIL

Bahan

1/2 kg Kikil (kulit sapi), iris, cuci besih

3 lembar daun jeruk

Gula

Garam

Kaldu

Bumbu halus

5 bawang merah

3 bawang putih

100gr cabe merah

1/2 butir tomat (optional)

Cara membuat

- Rebus kikil, jangan terlalu lama. Supaya gak terlalu lembek. Angkat, lalu bilas dengan air mengalir.

- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk. Masukan gula, garam, kaldu. Cek rasa.

- Masukan kikil, tambah sedikit air. Masak sampai bumbu meresap.

Angkat, lalu sajikan

Kategori