Bolu Hongkong Keju
Bolu Hongkong Keju
4 BtrKuning Telur
30 grGula Pasir butiran kecil
1 sdtSP
1 sdmSusu Cair
1/4 sdtEsens Vanilla
4 btrPutih Telur
1/4 sdtGaram
1/2 sdtCream of Tar2
50 grGula Pasir halus
60 grTepung Kunci
10 grTepung Maizena
1/2 sdtBaking Powder
30 grKeju Cheddar parut
1 sdm keju parmesan
50 grButter/margarin lelehkan
30 gramkeju cheddar parut untuk taburan
almond untuk topping(bole skip)
1) Kocok kuning telur,SP dan gula sampai kentall,
-lalu masukkan susu cair+essens vanilla,kocok asal rata
Sisihkan yah..
2) Kocok putih telur+garam+cream of tar sampai keluar busa,masukkan gula pasir bertahap kocok terus sampe mengembang kaku -- lalu masukkan kocokan kuning telur tadi sambil dikocok speed rendah sbntr aja..
3) Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. --Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
4) Masukkan mentega cair aduk rata pake spatula
5) Tuang loyang tulban uk 20cm) taburi topping keju parut yah aku kasi almond jg.
6) Panggang di suhu 180 derajat sekitar 45 menit (suhu oven beda2 sesuaikan sendiri ya) lalukan test tusuk
