CHOCOLATE CUSTARD MUFFIN
.jpg)
CHOCOLATE CUSTARD MUFFIN
By @sellyihda
50 gr Maizena
30 gr coklat bubuk (3 sdm)
100 gr gula palm
225 ml susu cair UHT (ultra/diamond/indomilk)
75 gr butter
125 gr DCC (dark cooking chocolate), potong kecil2
75 ml minyak
2 butir telur
110 gr gula pasir/gula kastor
125 gr terigu protein sedang (segitiga)
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder Double Acting (hercules)
1/4 cup chocolate chip
Chocochip utk taburan
Cara Membuat:
1. Satukan susu, maizena, gula palm, dan coklat bubuk, masak menggunakan api kecil sampai mengental dan meletup2, masukkan butter dan DCC aduk sampai licin.
2. Matikan api.
3. Segera masukkan 1 butir telur dan minyak. Aduk cepat lagi sampai rata.
4. Masukkan lagi gula dan 1 butir telur , aduk cepat lagi sampai rata. Segera masukkan terigu dan baking powder yg sudah diayak, masukkan choco chip aduk sampai rata. Tuang dalam loyang muffin yg sudah diberi papercup (16 cup). Oven 30 menit 170 dercel. Lakukan tes tusuk
