Choux
.jpg)
Choux
by @lynn_octora
200ml air
50gr butter
50gr blueband
100gr tepung cakra
Sedikit garam
3telur
1sdt BPDA
Masak air blueband dan butter sampai mendidih lalu matikan api masukan tepung sekaligus aduk rata sampai tdk ada yg menempel..TUNGGU DINGIN baru masukan telur satu persatu dan bpda aduk asal rata..masukan adonan ke plastik segitiga lalu spuitkan adonan...panggang suhu 210dercel api atas bawah sampai matang...saat memanggan choux pintu oven jgn dibuka tutup..
Filling
500ml susu cair
2 telur
2sdm choc powder
Rhum pasta
Choco pasta
Gula
Garam sedikit
2sdm tepung
Campur semua bahan aduk rata sampai mengental
