Cilok Anti Gagal Tetap Lembut 24 Jam
Cilok Anti Gagal Tetap Lembut 24 Jam
by @enengsari
Bahan
250gr tepung tapioka
500gr tepung terigu
1 butir telur ayam
3 btg daun bawang iris tipis
500ml air putih
7 siung/1 bonggol bawang putih
2 saset kecil lada putih
1sdm garam
Abon & Potongan Keju sebagai isian
How to
1. Uleg bawang putih.
2. Panaskan air, campurkan bawang putih, lada, garam aduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Dalam keadaan mendidih, masukan sedikit demi sedikit terigu, aduk dengan spatula hingga rata.
4. Masukan telur, daun bawang, dan tapioka uleni dengan tangan hingga kalis.
5. Taburi telapak tangan dengan tapioka/minyak goreng, ambil sejumput adonan, bentuk pipih, isi dengan abon/keju, tutup, bulatkan, lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan air dalam pancihingga mendidih , masukan 3sdm minyak goreng, masukan cilok perlahan, masak hingga mengambang.
