CUMI SAMBAL PEDAS
CUMI SAMBAL PEDAS
Bahan-bahan:
500 gr cumi, cuci bersih
10 buah arcis
5 buah cabai merah, potong-potong
2 batang daun seledri
1 batang daun bawang
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Secukupnya air
3 sdm minyak
Bumbu sambal:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
20 buah cabai merah (sesuaikan pedasnya)
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu
2. Siapkan wajan, masukkan minyak, lalu masukkan bumbu, tambahkan garam dan gula
3. Masukkan cumi-cumi, tambahkan air, aduk rata
4. Masak sekitar 40 menit hingga cuminya empuk, kemudian masukkan arcis,cabai merah, daun bawang dan daun seledri
5. Masak hingga matang, setelah matang, matikan api
6. Siap disajikan