FRUIT PIE
.jpg)
FRUIT PIE
bahan crust:
250 gr terigu protein sedng
125 gr margarin
1 sdm gula halus
1 btr telur
Bahan vla :
300 ml susu cair
75 gr gula pasir
2 kuning telur
20 gr maizena
1/2 sdt vanilla
1/2 sdm butter
Topping :
aneka buah
Pelapis dalam :
coklat putih yg dilelehkan
Pelapis luar :
1 sdt agar2 bening
1 sdt gula
100 ml air
Cara membuat :
1.Campur jd 1 bahan crust tp jgn diulen ya..campur pakai sendok kayu padatkan
2.oles cetakan pie dg margarin tipis2 lalu cetak crust pda cetakan sambil ditekan2
.tusuk bagian dasar dg garpu spy jk dioven tdk menggembung.lakukan sampai habis
3.panaskan oven suhu 160' laly panggang pie selama 20 mnt(sesuaikan oven)
4.keluarkan dinginkan
5.buat vla..campur sebagian susu dg maizena dan kuning telur dan masak sebagian susu lagi dg gula pasir sampai mendidih lalu masukkan jg campuran sebagian susu dan maizena aduk dg whisk sampai mendidih lagi dan meletup2 matikan api.masukkan vanilla aduk dan tambahkan butter aduk sampai larut dan mengkilat
6.oles dasar pie dg coklat leleh sampai merata dinginkan
7.tuang vla..dan hias dg buah2an
8.lapsi dg agar2 yg sdh dimasak biarkan beku..siap dihidangkan atau disimpan di pendingin
