GETUK UBI KUNING
GETUK UBI KUNING
By @ginanjarvk
Bahan :
1 kg ubi kuning
5 sdm gula pasir
1 sdm blueband
1/2 bagian kelapa parut (gak muda gak tua)
garam
Cara Memasak :
Cuci bersih ubi, kukus sampai empuk, tiriskan
Kupas kulit ubi, haluskan dalam wadah dengan cobek bersih dilapisi plastik
Kukus kelapa parut, beri sedikit garam
Setelah adonan lembut, tambahkan blueband, gula pasir dan garam, aduk rata
Tambahkan 3/4 bagian kelapa parut, aduk rata (sisanya untuk taburan)
Letakkan adonan dalam loyang sambil dipadatkan, kukus kembali 5-10 menit
Dinginkan, potong sesuai selera, taburi kelapa parut
Sajikan