KEPITING SAUS PADANG


KEPITING SAUS PADANG

Bahan :
7 ekor kepiting (rebus)
1 buah jagung manis (rebus)
Daun bawang secukupnya (iris)
Gula pasir
Garam
Penyedap rasa
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1/2 botol saus tomat
1/2 botol saus sambal
3 sdm saus tiram
1 ruas lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdm tepung maizena (larutkan)

Bumbu halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
1 ruas jahe
Sedikit kunyit

Cara :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Kemudian beri sedikit air, lalu beri gula, garam, penyedap rasa, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin. Aduk-aduk lalu kemudian masukan larutan maizena.
2. Jika sudah meletup-letup masukan kepiting dan jagung yang telah direbus. Taburi daun bawang. Aduk sebentar agar bumbu merata. Tes rasa lalu sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel