Klepon
Klepon
Bahan yg di gunakan :
1. Kurleb 300 gr Tepung ketan
2. 2 sdm Tepung beras
3. Kurleb 200 cc air matang
4. Pewarna pandan
5. Sedikit garam untuk adonan klepon dan kelapa parut yg akan di kukus.
6. Kelapa parut
7. Gula merah di iris2
8. Air untuk merebus
Cara :
1. Kelapa parut di aduk dengan sedikit garam, kemudian di kukus kurleb 15 menit
2 Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam.
3. Masukkan pewarna pandan ke dalam air, kemudian tuang air sedikit2 kedalam campuran tepung sampai adonan tidak lengket dan kira2 bisa di bentuk.
4. Bentuk adonan bulat2 dan masukkan gula merah kedalamnya, hati2 ada celah karna nanti adonan bisa pecah karna gula merahnya keluar.
5. Setelah mengapung, angkat klepon dan tiriskan
6. Terakhir, gulingkan klepon ke kelapa parut yg sudah di kukus tadi.
