KOLAK PISANG SAGU
KOLAK PISANG SAGU
By @novella_da
Bahan:
300gr gula aren, sisir
5bh pisang nangka
100gr sagu mutiara, rendam dlm air 1 jam
800ml air
250ml santan/ 1 bks kara larutkan dalm 200ml air
4lembar daun pandan
Garam secukupnya
Caranya:
1. Masak sagu mutiara dalam air sampai agak transparan, angkat tiriskan
2. Masak air bersama gula aren, sampai gula cair, saring lalu masak kembali lar gula + pisang + daun pandan sampai konsistensi yg di inginkan, beri sejumput garam. Tambahkan sagu mutiara, aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan air santan bersama daun pandan, aduk terus sampai mendidih, matikan api.
4. Tata campuran kolak dalam mangkuk, beri lar santan, sajikan.
