MARTABAK TEFLON
MARTABAK TEFLON
Bahan :
210 gr tepung terigu protein tinggi.
4 sdm gula pasir.
3 sdm susu kental manis putih.
1/4 sdt ragi instant.
1/4 sdt baking powder.
1/8 sdt garam.
250 ml air hangat suam-suam kuku.
2 butir telur.
3 sdm margarin *lelehkan.
Gula pasir untuk taburan *secukupnya saja.
Topping :
Margarin *untuk olesan.
Pisang *potong-potong.
Alpukat *tekan-tekan dengan sendok di gelas.
Coklat batangan *parut.
Keju *parut.
Cookies.
Oreo.
Cara membuat :
(1) Campur tepung terigu, gula, susu, ragi instant, baking powder dan garam. Aduk rata.
Tambahkan air hangat suam-suam kuku lalu aduk hingga rata.
(2) Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan 40 menit.
(3) Lelehkan margarin *matikan api
(4) Kocok lepas telur tuangkan ke adonan.
(5) Tambahkan margarin cair, aduk rata adonan.
(6) Panaskan teflon hingga beruap, kecilkan api, tuangkan adonan sambil digoyang agar terbentuk pinggiran, setelah pinggiran agak kering kecilkan api ke yang paling kecil, setelah permukaan berlubang taburkan gula pasir, tutup teflon lalu masak hingga matang *masak +/- 25 menitan.
(7) Potong martabak, oles permukaan martabak dengan margarin, tabur topping.
*Toppingnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
