MUFFIN BUAH NAGA

bahan A:

1 buah naga (kurleb 200 gr tanpa kulit), lumatkan

100 gr gulpas

1 butir telur

45 gr butter (me royal palmia) cairkan

40 gr minyak

Bahan B:

190 gr terigu segitiga biru

1 sdt BPDA

1/2 sdt Baking soda

1/2 sdt vanilla bubuk

Sejumput garam (me : skip )

Cara membuat:

Bahan A aduk semua bahan basah sampai tercampur rata menggunakan sendok/ whisk

Ayak bahan B bersamaan hingga rata

Buat cekungan ditengah bahan B, kemudian masukkan bahan A, aduk asal tercampur bahan basah ke kering. Jangan overmix karena bisa bantet.

Tuang dalam cup, isi 3/4 cup saja karena akan mengembang saat dioven.

Panggang suhu 180° kurleb 25-30 menit atau sampai matang sesuai oven masing2.

Kategori