Pizza Roll Super Empuk ala Killer Bread
Pizza Roll Super Empuk ala Killer Bread
By @roraoya
Bahan :
250 gr tepung terigu protein tinggi
15 gr susu bubuk
35 gr gulapasir
6 gr ragu instan
180 ml (1 telur + 10 gr whip cream bubuk +susu cair)
30 gr butter
1/2 sdt garam
1/4 sdt pasta susu (skip)
Cara :
1. Mixer / ulen semua bahan kcuali butter & garam sampai mulai kalis. Masukan buttter + garam trs uleni hingga kalis elastis kira2 10 menit
Nb : tuang cairannya perlahan2, stop klo sdh dirasa pas.
2. Gilas adonan berbentuk persegi panjang. Olesi saos & beri topping. Gulung adonan lalu ptong2 kira2 3 cm, atur d dlm loyang. Diamkan sampai kembang 2x lipat kira2 1 jam (me : proofing d dlm oven yg blm dinyalakan)
3. Panaskan oven. Oles kuning telur, semprot mayones & saos taburi oregano (me : daun bawang)
4. Panggang 180 derajat celcius kira 25 menit. Trgntung oven masing2
