PUDING LABU KUNING
PUDING LABU KUNING
Bahan:
3 bks agar2 bubuk
1 klg SKM
2250 cc air matang
2 btr kuning telur di kocok lepas
1/2 sdt vanili susu
Gula pasir putih sesuai selera
300 gr labu kuning yg warnanya agak orange atau kuning tua,di kukus dan di haluskan.
Cara buat;
1.Air,agar2 bubuk,susu,gula pasir di masak dengan api sedang sambil terus di aduk.
2.Bila adonan agar2 sudah panas,ambil 2-3 sendok sayur adonan agar2 campurkan ke mangkok kuning telur aduk rata lalu tuang kembali ke adonan agar2 sambil tetap di aduk.
3.Ambil 2 sendok sayur adonan campurkan ke labu kuning yang sudah di haluskan aduk rata dan tuang kembali ke adonan agar2.
4.Masak hingga muncul gelembung2 di pinggiran panci,matikan kompor.Masukkan vanili susu aduk hingga rata.
5.Tuang perlahan ke dalam cetakan puding yang sudah di basahi dengan air matang terlebih dahulu.Diamkan dan bekukan di kulkas.
