RAINBOW CAKE KUKUS
RAINBOW CAKE KUKUS
by @yanthiaguez
Bahan A:
8 butir telur uk.besar
270 gr gula
1/2 sdt sp/ovalet
1 sdt vanili
1/4 sdt garam
Bahan B:
270 gr tepung terigu protein sedang
Bahan C:
200 ml minyak goreng
80 ml SKM
Cara:
1/kocok bahan A pke mixer dg kecepatan tinggi sampai putih mengembang(soft peak) kurleb 15 menit>>>philips
2/turunkan kecepatan mixer ke speed 1.masukan bahan B sedikit demi sedikit.setelah rata matikan mixer.
3/masukan SKM dan minyak goreng.aduk rata pake spatula.
4/bagi adonan jadi 6 bagian.masing" beri pewarna.
5/kukus dlm dandang yg sdh beruap.perlapis 5-10 menit pake api kecil.setelah layer terakhir masuk kukus selama 20 menit.