Resep Kue Pukis Sederhana (no mixer)

Bahan:

Sekitar 110 gram tepung terigu

Sekitar 100 gram gula (sesuai selera)

65-80 cc santan (kemarin karna gada santan aku pakai susu cair. Tapi lebih baik santan)

Ragi instan sekitar 0.5 sdm

Telur ayam 1 buah

Sejumput garam

Meises untuk taburan

Margarin untuk olesan loyang

Air hangat 25 ml

Cara Membuat:

1. Larutkan ragi dengan air hangat selama sekitar 10 menit

2. Kocok telur, gula, dan garam menggunakan whisk hingga mengental (aku sekitar 10 menit)

3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata

4. Masukkan santan/susu dan ragi. Aduk rata

5. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan sekitar 30 menit

6. Olesi loyang dengan margarin. Panaskan loyang dengan api sangat kecil

7. Masukkan adonan pukis ke dalam loyang. 3/4 penuh aja..soalnya bakal mengembang

8. Taburi meises. Tutup cetakan. Tunggu skitar 10 menit (tapi dicek berkala aja..takut gosong)

Kategori