Risoles Ragout Ayam


Risoles Ragout Ayam

Bahan Kulit :
500 gr Terigu Segitiga
50 gr Gula Pasir
5 butir Kuning Telur
1 butir Putih Telur
1 sdt Garam
1 sdt Bumbu Penyedap (me : knorr non msg)
1/2 sdt Merica
500 ml Susu Cair
500 ml Air
50 gr Mentega (Cairkan)

Cara Buat :
1. Campur semua bahan aduk sampai rata, lalu saring.
2. Dadar 1 per 1 dengan teflon.

Bahan Isi :
2 sdm Mentega
1 sdt Bawang Putih cincang
1 sdt Bawang Merah iris
200 gr Daging Ayam, potong dadu, rebus
100 gr Wortel, potong dadu, rebus 1/2 matang
100 gr Kentang, potong dadu, rebus 1/2 matang
100 gr Kacang Polong (me : skip)
20 gr Batang Seledri, iris
70 gr Gula Pasir (me : 60 gr)
10 gr Garam
31/2 gr Merica
10 gr Bumbu Penyedap (me : knorr non msg)
50 ml Susu Kental Manis
100 gr Tepung Terigu
600 ml Susu Cair

Bahan Penyelesaian :
Putih Telur
Tepung roti/panir
Minyak untuk menggoreng

Cara Buat :
1. Cairkan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan bahan lainnya, kecuali tepung terigu dan susu cair.
3. Cairkan tepung terigu dgn susu cair, masukkan ke dlm bahan yg telah dimasak td. Aduk hingga kental dan matang.
4. Ambil selembar kulit, beri 1 sdm adonan. Bungkus bentuk persegi panjang.
5. Celupkan ke dlm putih telur, lalu gulingkan diatas tepung roti.
6. Goreng dlm minyak panas, hingga kuning kecoklatan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel