ROLADE AYAM UDANG

BAHAN:

-250gr daging ayam tanpa tulang

-250gr udang yg sudah bersih kulitnya

-5 siung bawang putih, cacah halus

-1/4 bagian bawang bombay (boleh skip)

-Wortel 2 biji (parut)

-1 batang daun bawang (iris halus)

-1 sdm minyak wijen

-2 sdm saos tiram

-1 butir telur

-2 sdm penuh tepung tapioka

-Garam,gula,lada,kaldu bubuk secukupnya.

BAHAN KULIT

3 Butir telur +1 sdm terigu +2 sdm air +1/4 sdt garam (aduk rata, dan bikin telur dadar tipis2, sisihkan)

CARA BUAT:

Haluskan ayam dan udang, lalu masukan semua bahan2, aduk rata..

Tarok adonan diatas telur dadar, sambil diratain ke semua permukaan telur dadar

Gulung pelan, lakukan sampai selesai.

Lalu kukus selama 15-20 menit.

Angkat, dan goreng..

Potong2 rolade, sajikan dengan saos atau mayones..DONE!

Kategori