ROTI PISANG COKLAT
ROTI PISANG COKLAT
Bahan
350 gr tepung terigu cakra
20 gr susu bubuk
8 gr fermipan
3 butir kuning telur
50 gr butter cairkan
150 ml susu cair (jgn tuang semua)
90 gr gula pasir
Isian :
pisang (sy pake pisang lampung belah 2) dan selai coklat
Olesan :
1 butir kuning telur+ 1 sdm susu cair aduk rata
Cara
1. Campur semua bahan jd satu kecuali butter. Tuang susu cair sedikit2, jika adonan sudah pas berhenti menuang. Uleni hingga setengah kalis, masukkan butter cair. Uleni lg hingga kalis elastis. Tutup dg serbet basah, diamkan 1 jam/mengembang 2x lipat
2. Kempiskan adonan, timbang @25gr. Gilas lalu isi dg pisang dan selai coklat. Beri olesan dan taburi wijen. Diamkan 30 menit. Panggang selama 25menit suhu 170°C/ sesuai oven masing2. Setelah matang olesi lg dg butter
