Roti ubi isi ubi

Bahan roti

- 250gr tepung terigu protein tinggi

- 100gr ubi jalar kukus, haluskan

- 80 ml susu cair

- 1 sdt ragi instan

- 1 sdt gula pasir

- 1 butir telur

- 2 sdm minyk goreng

Cara membuat

- campur susu, gula dan ragi instan aduk rata, diamkan 10 menit atau hingga mengembang berbuasa, sisihkan.

- campur terigu, ubi, telur dan larutan susu, aduk hingga kalis, masukkan minyak goreng, uleni hingga kalis elastis.

- bagi adonan menjadi 16 bola kecil, diamkan setengah jam

- kempiskan adonan, beri isian, bentuk menurut selera, diamkan selama 1 jam

- siapkan oven, olesi roti dgn kuning telur, taburi keju, oven hingga matang

Bahan isian

- 200 gr ubi kukus, haluskan

- 50 gr keju

- 2 sdm SKM

Campur semua bahan, aduk rata, pulung memanjang menjadi 16 bagian. Siap digunakan.

Kategori