Sambel goreng paru
Sambel goreng paru
by @dea_t16
Bahan :
1/2 kg paru
1 batang sereh, geprek
1 sdm ketumbar bubuk
4 lembar daun salam
Bumbu halus :
100 gr cabe merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
Penyedap secukupnya
Gula pasir 1 sdm
Garam secukupnya
Langkah :
Cuci bersih paru, rebus paru, tamabahkan sereh, daun salam, ketumar bubuk, 1 sdt garam, rebus hingga matang, dan air menyusut, angakat, iris tipis2,kemudian goreng.
Tumis bumbu halus, masak hingga matang dan harum, jangan lupa beri penyedap, garam dan gulpas, koreksi rasa .
Setelah sambel goreng matang, masukkan paru yg sudah di goreng, aduk hingga bumbu merata, angkat, siap dinikmati
