SAWUT SINGKONG

Bahan :

500 gram singkong

150 gram gula merah (disisir)

2 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

Kelapa parut (untuk taburan)

Cara membuat :

1. Kukus kelapa parut sekitar 10-15 menit (tambahkan sedikit garam kalau suka gurih) lalu sisihkan.

2. Singkong dikupas dan dicuci bersih lalu serut kasar, taburi sedikit garam dan gula merah lalu aduk rata.

3. Kukus singkong bersama daun pandan sampai empuk (sekitar 30 menit).

4. Sawut singkong siap disajikan dengan taburan kelapa parut.

Kategori