Super easy fudgy BROWNIES
.jpg)
Super easy fudgy BROWNIES
Bahan
250 gr terigu protein sedang
250gr gula pasir
4 butir telur
50 gr coklat bubuk
250 gr dark compund chocolate
130 gr butter
130 gr minyak sayur
Cara
Lelehkan dark compound chocolate dengan cara di tim, masukkan butter dan minyak sayur, aduk rata.
Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut.
Masukkan terigu dan bubuk coklat bergantian.
Masukkan campuran dcc, butter dan minyak yang sudah di tim, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang 20x20cm. Taburi coklat chip dan kacang almond.
Panggang dengan suhu 170 derajat hingga matang (test tusuk, adonan tidak menempel basah )
*brownies ini karena mengandung coklat leleh, maka pada saat panas, teksturnya basah seperti belum.matang. namun setelah dingin akan kering dan lembab.
*sebaiknya alasi loyang dengan kertas roti setelah di poles margarin. Lebihkan kertas roti hingga ke sisi atas loyang, agar saat mengeluarkan brownies tidak perlu membalik loyang, cukup menarik ujung ujung kertas roti. Agar shiny crust dipermukaan brownies tidak hancur.
