TERONG BALADO TERI
.jpg)
TERONG BALADO TERI
by @shofarsy
Bahan:
3 buah terong ungu, belah lalu potong2
1 genggam teri, goreng
Garam, kaldu jamur & gula merah secukupnya
Bumbu halus:
5 buah cabe merah besar
5 cabe rawit mentah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Goreng terong sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan garam, kaldu jamur & gula merah, aduk sampai rata, masukkan terong goreng, aduk kembali hingga rata, tes rasa, bila sudah pas segera matikan api, taburi teri goreng, sajikan
