Urap Sayur
Urap Sayur
Bahan :
1/2 bh kelapa parut uk sedang
Bumbu halus :
5 bh cabe merah kriting (boleh tambah rawit merah jk suka pedas)
5 siung bawang putih
3 cm kencur
3 lbr daun jeruk
1 sdt gula merah
Secukupnya garam
Sedikit air asam jawa
Sayuran :
Tauge (siram air panas)
Wortel potong korek api, rebus
Kacang panjang potong2, rebus
Bayam / kangkung, rebus
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus dengan 1/2 sdm minyak kelap sampai harum, masukkan parutan kelapa (metode ini supaya gak cepet basi ya, kalau di kukus cepet basi) matang matikan api.
2. Masukkan sayuran lalu aduk sampai rata
Note :
jika untuk di makan lagi nanti lebih baik bumbu kelapa di pisah dengan sayuran nya
