asam pedas
asam pedas
bahan A
2 ekor ikan gerut uk sedang
cuci bersih dengan garam dan jeruk
kacang lendir 1ons cuci buang ujungnya
bahan B
haluskan
cabe kering 1/2 ons
bwng merah 3 siung
bwng putih 1 siung
kunyit 1 uk kecil
jahe seujung jari
terasi seujung jari
bahan C
air asam jawa
daun kunyit
serai 1
cara membuat
tumis bahan B sampai harum masukkan bahan C dimulai dari daun kunyit dan serai tumis lg masukkan air asam jawa biar kan sampai mendidih masukkan ikan dan kacang lendir tambahkan garam dan penyedap tunggu sampai mendidih angkat dan sajikan
ps:
sangat cocok dimakan bersama lalapan sambal terasi dan ikan asin