asam pedas

asam pedas

by @yayuk_martin

bahan A

2 ekor ikan gerut uk sedang

cuci bersih dengan garam dan jeruk

kacang lendir 1ons cuci buang ujungnya

bahan B

haluskan

cabe kering 1/2 ons

bwng merah 3 siung

bwng putih 1 siung

kunyit 1 uk kecil

jahe seujung jari

terasi seujung jari

bahan C

air asam jawa

daun kunyit

serai 1

cara membuat

tumis bahan B sampai harum masukkan bahan C dimulai dari daun kunyit dan serai tumis lg masukkan air asam jawa biar kan sampai mendidih masukkan ikan dan kacang lendir tambahkan garam dan penyedap tunggu sampai mendidih angkat dan sajikan

ps:

sangat cocok dimakan bersama lalapan sambal terasi dan ikan asin 

Share this post