BAKSO SAPI
BAKSO SAPI
Bahan:
500 gram daging sapi , potong2
1500 ml air, untuk merebus
4 sdm tepung tapioka
100 gr es batu
2 sdt garam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
1 butir putih telur
1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Haluskan daging dan es batu dg food processor sampai benar2 halus
2. Tambahkan putih telur, garam, merica, baking powder, bawang putih dan tapioka . Proses lagi sampai tercampur rata dan benar2 halus
3. Didihkan air di panci. Lalu matikan api kompor
4. Ambil sebagian adonan bakso , genggam lalu sendokkan. Bentuk bulat2. Masukkan bakso ke dalam air panas , lakukan sampai habis. Nyalakan kembali api kompor rebus bakso sampai matang
5. Angkat bakso, masukkan ke air es. Tiriskan. Bakso bisa langsung dimakan atau dimasak lg