BAKSO SAPI

BAKSO SAPI

by @lanikarassoan

Bahan:

500 gram daging sapi , potong2

1500 ml air, untuk merebus

4 sdm tepung tapioka

100 gr es batu

2 sdt garam

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt merica bubuk

1 butir putih telur

1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Haluskan daging dan es batu dg food processor sampai benar2 halus

2. Tambahkan putih telur, garam, merica, baking powder, bawang putih dan tapioka . Proses lagi sampai tercampur rata dan benar2 halus

3. Didihkan air di panci. Lalu matikan api kompor

4. Ambil sebagian adonan bakso , genggam lalu sendokkan. Bentuk bulat2. Masukkan bakso ke dalam air panas , lakukan sampai habis. Nyalakan kembali api kompor rebus bakso sampai matang

5. Angkat bakso, masukkan ke air es. Tiriskan. Bakso bisa langsung dimakan atau dimasak lg

Share this post