BANOFFEE PIE

BANOFFEE PIE

by: @tungkuhitam

Bahan pie:

200gr biskuit gandum (merk apa aja)

100gr butter (lelehkan)

Bahan toffee:

100gr butter (salted)

150gr kental manis

1sdm palm sugar

Sejumput garam

Bahan lainnya:

3 buah pisang, potong-potong

50gr whipped cream (kocok hingga kaku)

Cara membuat:

Siapkan loyang (saya menggunakan loyang ukuran 20cm) letakkan plastic wrap pada loyang -biar nanti mudah mengeluarkan pie nya.

Terpisah, hancurkan biskuit sampai beremah setelah itu berikan lelehan butter, aduk rata kemudian tuang dalam loyang dan bentuk sesuai dasar loyang. Saya menekan-nekan bahan pie ini dengan sendok biar rapat dan menyatu kemudian diamkan dalam kulkas sampai set.

Untuk toffee,

Siapkan pan anti lengket dan masak semua dengan api kecil hingga berkaramel, aduk terus supaya tidak ada yang mengendap yah. Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, tuang ke atas pie crust.

Kemudian, susun potongan pisang, berikan krim kocok diatasnya dan topping sesuai selera. Dinginkan di dalam kulkas agar set seluruhnga sekitar 1jam. Hidangkan

Share this post