BISTIK BOLA AYAM
.jpg)
BISTIK BOLA AYAM
By : @fangling8
Bahan:
350 gram fillet dada ayam
4 siung bawang putih
1 wortel,cuci & parut halus
1 butir telur
40 gr sagu tani,KL kurang boleh ditambah dkt
1 btg daun bawang,iris tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt ,lada
1/2 sdt penyedap jamur
1 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
2 sdt kecap asin
Cara bikin:
Haluskan potongan daging ayam ,wortel dengan food processor/blender bersama bawang putih sampai halus.
-Lalu masukan telur,garam,lada dan sedikit penyedap rasa dan juga sagu tani chopper lagi sampai halus dan menyatu.
-Panaskan minyak goreng banyak.bulatkan bola ayam dngn bantuan sendok,(sendok celupkan minyak sdkt ya) lakukan sampai habis dan goreng sampai matang.angkat tiriskan.
Bahan soas:
1 buah wortel(ukrn kecil ptng dadu)
1/2 buah jagung(pipil)
1buah kentang(ptng dadu)
1/2 buah bawang bombay(ptng dadu)
1batang daun bawang
3 siung bawang putih(haluskan)
1 sendok mkn maizena(larutkan dngn sedikit air)
4 sendok mkn saus sambal
2 sendok mkn saus tomat
1 sendok mkn kecap manis
100ml air kaldu ayam+100ml air
Secukupnya:Garam dan gula pasir.
Cara bikin saus:
-Panaskan 2 sndk mkn minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum,lalu masukan wortel,kentang dan jagung aduk rata lalu tuang air dan air kaldu biarkan mendidih.
-Masukan saus sambal,saus tomat,kecap manis dan bumbui sedikit garam dan gula.
-Masak sampai semua bahan matang kentalkan dengan maizena dan terakhir masukan bola ayamnya taburi daun bawang,cicipi rasa.sajikan
