Bomboloni
Bomboloni
By : @evhyhandayani2
Bahan 1 :
350 grTepung terigu protein tinggi
150 grTepung terigu protein sedang
80 gr gula pasir
3 butir kuning telur
1 butir putih telur
75 ml Susu Cair
150 ml air es
10 gr ragi instan
10 gr Susu Bubuk
1/2 sdt Vanilla pasta
Bahan 2 :
5 gram garam
100 gram mentega
Filling : selai strawberry
Taburan : gula donat
Cara membuat :
1. Aduk semua bahan kering, masukan sisa bahan, uleni/mixer sampe kalis.
2. Masukkan bahan 2, uleni/mixer lg sampai elastiss halus ,lalu bulatkan diamkan 10 menit
3.Gilas, cetak bentuk bulat.
4. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.
5. Goreng dalam minyak panas sedang, cukup dibalik 1x saja sampai matang.
6. Setelah dingin, lubangi bagian samping donat menggunakan sumpit, masukkan selai menggunakan piping bag kemudia taburi gula donat.