Brownies Kukus Ny.Liem

Brownies Kukus Ny.Liem

By @rahimasyafitri17

Bahan :

6 butir telur

225 gr gula pasir

1/2 sdt emulsifier

125 gr tepung terigu

50 gr coklat bubuk

175 gr minyak sayur

100 gr DCC cincang dan lelehkan

Cara Membuat :

1. Panaskan kukusan dan siapkan loyang, oles dengan margarin / minyak.

2. Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Sisihkan.

3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata atau dikocok menggunakan mixer speed rendah.

4. Campurkan minyak sayur dan DCC leleh kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus hingga matang. Lakukan test tusuk.

6. Angkat, balikkan dari loyang dan biarkan dingin baru diberi topping.

Chocholate Ganache :

100gr DCC cincang

50ml susu cair

25gr mentega/butter

1sdt bubuk agar2/jelly(optional)

> Campurkan semua bahan jadi satu, panaskan dengan api kecil hingga tercampur rata.

Share this post