Donat

Donat

By @h3nyta

bahan:

260 gr tepung cakra

4 gr ragi instan

60 gr gula pasir

140 ml susu cair (tuang perlahan,stop jika sudah kalis)

1 butir telur

40 gr margarin/butter

4 gr garam

Topping ;

Almond yang sudah di panggang (biar chrispy), coklat leleh sesuai selera.

cara membuat:

1.Campur terigu,ragi,gula pasir,telur,susu(perlahan),uleni hingga kalis lalu masukan margarin dan garam uleni lagi hingga kalis elastis(aku uleni di meja yang ditabur tipis terigu,awalnya memang lengket teruskan nguleni hingga kalis elastis).

2.Bagi dan bentuk adonan dengan cetakan donat. Diamkan selama 1 jam/hingga mengembang 2x lipat.

3. Goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil, hingga menguning.Angkat dan dinginkan. Setelah dingin beri topping,sajikan.

Note : 

Proofing donat dibawah sinar matahari biar cepet ngembang. Gunakan sumpit saat menggoreng donat, untuk memutar2 donat biar cepet ngembang dan matangnya rata.

Share this post