Getuk Gulung

Bahan lapisan putih :

1/2 kg singkong

1/4 butir kelapa parut (kukus agar tidak cepat basi)

200gr gula pasir (atau sesuai selera)

Garam secukupnya

Vanili bubuk secukupnya (optional)

Cara :

Rebus singkong hingga matang, setelah matang tumbuk semua bahan hingga kalis, sisihkan.

Bahan lapisan gula merah :

1/2 kg singkong

1/4 butir kelapa parut (kukus)

200gr gula merah (atau sesuai selera)

Garam secukupnya

Cara :

Rebus singkong hingga matang, tumbuk halus bersama semua bahan hingga tercampir rata dan kalis.

Penyelesaian :

1. Ambil getuk putih, pipihkan dengan roling pin atau gelas.

2. Ambil getuk gula merah, pipihkan diatas adonan getuk pitih tadi.

3. Gulung getuk tersebut dengan bantuan plastik, padatkan lalu potong-potong.

Kategori