Gulai Cumi Asin Cabe Hijau
Gulai Cumi Asin Cabe Hijau
Bahan:
- 250 gr cumi asin kering, rendam dengan air cuci bersih
- Tempe, potong sesuai selera goreng sebentar
- Rimbang secukupnya
- 250 gr santan kental
- 750 ml air matang
- Serai geprek
- Daun salam
- 1 bungkus royco rasa ayam (boleh pake gul gar tergantung selera ya)
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 ons cabe hijau
- 2 batang cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 jari lengkuas
- sedikit kunyit
- Kayu manis
- Cengkeh
- Pala
- Bunga lawang
- Kapulaga
- Merica
Caranya:
- Tumis bumbu yg dihaluskan dgn secukupnya minyak goreng. Masukkan daun salam dan serai yg digeprek. Masak hingga harum.
- Masukkan santan kental dan air matang. Tambahkan royco.
- Masukkan cumi, rimbang dan tempe. Masak hingga matang.
Sajikan