Gulai Cumi Asin Cabe Hijau

Bahan:

- 250 gr cumi asin kering, rendam dengan air cuci bersih

- Tempe, potong sesuai selera goreng sebentar

- Rimbang secukupnya

- 250 gr santan kental

- 750 ml air matang

- Serai geprek

- Daun salam

- 1 bungkus royco rasa ayam (boleh pake gul gar tergantung selera ya)

Bumbu yang dihaluskan:

- 1 ons cabe hijau

- 2 batang cabe merah

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 1 jari lengkuas

- sedikit kunyit

- Kayu manis

- Cengkeh

- Pala

- Bunga lawang

- Kapulaga

- Merica

Caranya:

- Tumis bumbu yg dihaluskan dgn secukupnya minyak goreng. Masukkan daun salam dan serai yg digeprek. Masak hingga harum.

- Masukkan santan kental dan air matang. Tambahkan royco.

- Masukkan cumi, rimbang dan tempe. Masak hingga matang.

Sajikan

Kategori