HATI SAPI PEDAS MANIS

HATI SAPI PEDAS MANIS

By @jennynovembria

BAHAN :

750 grm hati sapi

(Rebus hati bersama 10 lbr daun jeruk,5 lbr daun salam,3 buah sereh uk besar digeprek,rebus hingga benar2 matang,angkat & potong2 seukuran utk masak rendang,kemudian goreng dalam minyak panas sekitar 3 menit,angkat & sisihkan)

BUMBU HALUS :

50 grm cabe keriting

7 buah bawang merah

7 buah bawang putih

BUMBU TAMBAHAN :

1 buah sereh uk besar di geprek,kalo kecil 2 buah

2 cm lengkuas di geprek

5 lbr daun jeruk

1 lbr daun salam

4 sdm kecap manis bango

Garam & gula sesuai selera

CARA MASAK :

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh & lengkuas setelah itu beri air kurleb 300ml,masukan hati sapi,daun jeruk,daun salam,kecap manis,garam & gula,masak hingga bumbu meresap & air menyusut,koreksi rasa,angkat & sajikan

Share this post