MANISAN KOLANG KALING
MANISAN KOLANG KALING
By : @dapur_izma
Bahan-bahan :
1 kg kolang kaling
6 lembar daun jeruk
350 ml sirup marjan rasa melon
3 tetes pasta pandan
75 gr gula pasir (sesuai selera)
Secukupnya air untuk merebus
Secukupnya air cucian beras
Cara Membuat :
Rendam kolang kaling dengan air cucian beras sekitar 1-2 jam
Kemudian cuci kembali sambil diremas² sampai bersih keset tidak berlendir, tiriskan
Didihkan air, masukkan kolang kaling dan daun jeruk, rebus sampai lunak,angkat dan tiriskan
Masukkan kolang kaling dalam panci, tuangi sirup,gula, pasta pandan dan air. Hidupkan api kompor
Masak hingga meresap sambil diaduk-aduk
Setelah kuah mengental, matikan api, biarkan dingin, pindahkan ke wadah,simpan dikulkas, sajikan dingin