MOONCAKE

MOONCAKE

by: @filanigunady

bahan :

350 gr tepung cakra

150 gr tepung segitiga

10 gr susu bubuk

350 gr gorden syrup

100 ml peanut oil/olive oil

1 sdm air abu(saya skip)

1/4 sdt soda kue(saya skip)

1 btr kuning telur

olesan :

50 ml susu cair

2 btr kuning telur

aduk smp rata

cara :

campur olive oil + air abu + soda kue, aduk smp rata baru masukkan gorden syrup + kuning telur, aduk2 lg smp rata, tambahkan tepung,, susu bubuk sambil diaduk hingga tercampur rata, masukkan ke kotak baru masukkm lh ke lemari es smp. 3 jam. keluarkan kemudian cetak.

panggang dgn suhu 160 derajat celcius selama 10 menit dgn api atas bawah kemudian keluarkan dn oles dgn bahn olesan baru masukkn oven dn pnggang lg selama 15-20 menit /smp matang, atau disesuaikn dgn oven masing2.

note :

utk isian telur asin, ambil kuning ny kemudian cuci sebentar dn panggang di oven 5-10 menit.

Share this post