Nagasari

Bahan :

20 sdm tepung beras

8 sdm tepung tapioka ( resep asli 10 sdm )

6 _7 sdm gula pasir

sejumput garam

2 lembar daun pandan simpulkan

900 ml santan

beberapa biji pisang ( plg enak pisang gepok tp saya pakai pisang raja )

daun pisang

Cara memasak

1. rebus santan, gula pasir, sejumput garam dan pandan sampai gula larut matikan api dan dinginkan.

2 . ayak semua tepung dan masukan kedlm santan, aduk rata dan rebus trs sambil diaduk dgn api sedang sampai berbentuk spt jenang

3 . ambil sedikit adonan taruh diatas daun lalu taruh pisang dan tutup lagi dgn adonan kemudian bungkus.

lakukan smp adonan habis dan kukus selama 30 mnt.

Kategori