Nagasari
Nagasari
by @aiyukitchen
Bahan :
20 sdm tepung beras
8 sdm tepung tapioka ( resep asli 10 sdm )
6 _7 sdm gula pasir
sejumput garam
2 lembar daun pandan simpulkan
900 ml santan
beberapa biji pisang ( plg enak pisang gepok tp saya pakai pisang raja )
daun pisang
Cara memasak
1. rebus santan, gula pasir, sejumput garam dan pandan sampai gula larut matikan api dan dinginkan.
2 . ayak semua tepung dan masukan kedlm santan, aduk rata dan rebus trs sambil diaduk dgn api sedang sampai berbentuk spt jenang
3 . ambil sedikit adonan taruh diatas daun lalu taruh pisang dan tutup lagi dgn adonan kemudian bungkus.
lakukan smp adonan habis dan kukus selama 30 mnt.