Pempek Dos
.jpg)
Pempek Dos
By @arinirima
Bahan
120 g terigu serba guna
200 g tepung sagu
2 butir telur
200 ml air
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
1 sdt ebi
Isian:
1 butir telur, kocok lepas
Cara buat:
Masak air, bumbu halus, garam dan gula sampai mendidih. Masukkan terigu aduk cepat sampai rata. Matikan api. Tunggu uap panasnya hilang. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan tepung sagu, uleni sampai kalis.
Didihkan air untuk merebus pempek.
Bentuk lonjong adonan, lubangi tengahnya dengan jempol. Masukkan isian telur. Tutup rapat, rebus sampai pempek matang. Jadi deh..bisa digoreng lagi atau dimakan gitu aja dengan kuah cuko.
